酸菜鱼采用野生活鱼，刺少味美，鱼肉薄而入味，所有鱼肉都是现杀现做的，支持新鲜口感，每一位食客都能品尝到鲜爽口感。酸菜鱼自发研制酸菜、酸萝卜，新鲜活鱼一锅煮汤，汤鲜肉嫩，酸爽口感强烈，清香适口，风味个性让人难以自拔，回味许久。酸菜鱼麻、辣、鲜、香多味俱全，与番茄、萝卜等食材合理搭配，营养丰富，更是美味十足，且后续不断研发新口味店内客满。